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Ricetta Pollo Zen

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Tutte le ricette — Pagina 39

Ricetta petto di pollo con pomodorini: scamorza sciolta e basilico fresco sul pomodoro

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta petto di pollo con pomodorini: scamorza sciolta e basilico fresco sul pomodoro

C’è qualcosa di semplice e genuino in un petto di pollo con pomodorini che si scioglie in bocca, dove il sapore dei pomodorini maturi si sposa con la dolcezza della scamorza sciolta e il profumo del basilico fresco…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo al limone in padella: rosmarino e aceto di mele per un sugo aromatico

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo al limone in padella: rosmarino e aceto di mele per un sugo aromatico

Il profumo del pollo al limone in padella si diffonde in cucina come un abbraccio: acido, erbaceo, con quel tocco di dolcezza che solo l’ aceto mele di mele sa donare. Non è un piatto da occasioni speciali, ma da giorni…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo arrosto con patate in padella: pancetta affumicata e vino bianco per un ripieno aromatico

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo arrosto con patate in padella: pancetta affumicata e vino bianco per un ripieno aromatico

Il pollo arrosto con patate in padella è uno di quei piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’inverno, quando l’aria è fredda e il desiderio di un pasto caldo e profumato prende il sopravvento. Qui, il pollo non…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e peperoni in friggitrice ad aria: croccante all'esterno, morbido e saporito dentro

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo e peperoni in friggitrice ad aria: croccante all'esterno, morbido e saporito dentro

La friggitrice ad aria trasforma il pollo e i peperoni in un piatto che unisce croccantezza e sapore in ogni morso, senza rinunciare alla leggerezza. Basta 4 porzioni di petto pollo tagliato a cubetti e peperoni corno…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo ripieno pomodorini: scamorza e parmigiano che si fondono al forno

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo ripieno pomodorini: scamorza e parmigiano che si fondono al forno

Il pollo ripieno ai pomodorini è uno di quei piatti che sembrano nati per abbracciarti: la morbidezza del petto pollo si sposa con il dolce e leggero sapore dei pomodorini, mentre la scamorza filante e il parmigiano…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo in agrodolce con peperoni: rosolatura veloce e mandorle per croccantezza

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo in agrodolce con peperoni: rosolatura veloce e mandorle per croccantezza

Il pollo in agrodolce con peperoni è un piatto che sa di casa, di tavola imbandita e di sapori che si fondono senza mai scontrarsi. Non è un piatto complicato, ma è quello che ti fa dire: «Questo sì che è un agrodolce…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo in padella con pomodorini: aglio rosolato e vino bianco sfumato in 20 minuti

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo in padella con pomodorini: aglio rosolato e vino bianco sfumato in 20 minuti

Quando il pollo diventa il protagonista di una cena veloce ma ricca di sapore, tutto cambia. Basta una padella, un soffritto di aglio e un tocco di vino bianco per trasformare un piatto semplice in un abbraccio caldo. I…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo intero ripieno al forno: patate, guanciale e miele in crosta dorata

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo intero ripieno al forno: patate, guanciale e miele in crosta dorata

Il pollo intero ripieno al forno è un piatto che unisce la generosità di un secondo abbondante alla soddisfazione di un pasto completo, tutto in una sola portata. Non è un piatto per occasioni rare, ma per quelle serate…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo peperoni e curry: petto morbido nel latte di cocco e peperoncino

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo peperoni e curry: petto morbido nel latte di cocco e peperoncino

Il profumo di peperoni rossi e curry che si sposa con il latte di cocco è una sinfonia che ti avvolge già dall’inizio, prima ancora di assaggiare. Questo piatto di petto pollo tagliato morbido, cotto nel suo stesso fondo…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta polpettone di pollo: morbido grazie a ricotta e mortadella, rosolato in padella

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta polpettone di pollo: morbido grazie a ricotta e mortadella, rosolato in padella

Il polpettone di pollo è un piatto che unisce la tenerezza del petto pollo alla ricchezza di un ripieno cremoso e aromatico, dove la ricotta e la mortadella si fondono in una morbidezza che non stanca mai. Non è solo un…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Tiziana Mura

Tiziana Mura
Ho imparato a cucinare tra le pentole di una cucina in affaccio sul mare, dove mia madre sistemava gli ingredienti con la stessa cura con cui sistemava i piatti sul tavolo: mai di fretta, come se ogni gesto dovesse lasciare traccia. Qui condivido quello che ho imparato a forza di prove, errori e qualche ricetta che si è rivelata più difficile da dimenticare che da replicare. Se un piatto non viene come dovrebbe, non è colpa della ricetta, ma del modo in cui l’hai trattato.

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