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Ricetta Pollo Zen

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Secondi piatti — Pagina 28

Ricetta sovracosce di pollo in padella: aglio e vino rosso per una carne morbida e profumata

26 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta sovracosce di pollo in padella: aglio e vino rosso per una carne morbida e profumata

C’è qualcosa di magico nel profumo che sale da una padella dove le sovracosce si sciolgono lentamente, avvolte da un soffio di vino rosso e da un filo d’aglio. Questo piatto, semplice ma mai banale, trasforma un…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette sovracosce di pollo light: senza olio, senza rifiuti, solo gusto

5 novembre 2026 di Tiziana Mura
10 Ricette sovracosce di pollo light: senza olio, senza rifiuti, solo gusto

Le sovracosce di pollo sono un taglio economico e versatile, perfetto per ricette light che non rinunciano al sapore. Scopri 10 modi per cucinarle senza eccedere in olio, senza sprechi e con ingredienti semplici che…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette speedy pollo: 15-minute piatti leggeri senza rinunciare al gusto

20 ottobre 2026 di Tiziana Mura
10 Ricette speedy pollo: 15-minute piatti leggeri senza rinunciare al gusto

Hai poco tempo ma vuoi un piatto di pollo gustoso e leggero? Queste dieci ricette speedy pollo ti permettono di preparare un secondo veloce in soli 15 minuti, senza rinunciare a sapori autentici e soddisfacenti. Ideali…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta spezzatino di pollo alla cacciatora: pomodoro, vino rosso e peperoncino che cuociono piano

17 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta spezzatino di pollo alla cacciatora: pomodoro, vino rosso e peperoncino che cuociono piano

Lo spezzatino di pollo alla cacciatora è un piatto che nasce dalla pazienza: pezzi di petto pollo morbidi, intinti nel loro sugo aromatico, che si disfano tra pomodoro, vino rosso e un tocco di peperoncino. Non è un…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta spezzatino di pollo bimby: petto morbido con rosmarino e brodo aromatico

21 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta spezzatino di pollo bimby: petto morbido con rosmarino e brodo aromatico

Lo spezzatino di pollo è un piatto che sa trasformare un semplice petto pollo in un trionfo di morbidezza e sapore, senza bisogno di complicazioni. Basta una cottura lenta, un tocco di rosmarino e la magia del brodo per…

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Ricetta spinacine di pollo fatte in casa: petto ripieno di spinaci e parmigiano, dorato al forno

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta spinacine di pollo fatte in casa: petto ripieno di spinaci e parmigiano, dorato al forno

Le spinacine di pollo sono il piatto che trasforma un semplice petto pollo in un boccone di comfort, morbido dentro e dorato fuori, dove gli spinaci si fondono con il parmigiano reggiano dop in un ripieno che sa di casa…

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Ricetta spinacine di pollo: petto impanato con spinaci e noce moscata

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta spinacine di pollo: petto impanato con spinaci e noce moscata

Le spinacine di pollo sono un classico che unisce la delicatezza del petto impanato alla cremosità degli spinaci, il tutto avvolto in una crosticina dorata. È un piatto che sa di tradizione, ma che si prepara con gesti…

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Ricetta straccetti di pollo al curry: petto impanato con riso basmati e cipolla dorata

16 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta straccetti di pollo al curry: petto impanato con riso basmati e cipolla dorata

Gli straccetti di pollo al curry sono una di quelle ricette che sembrano nate per abbracciarti: il petto morbido e dorato, la crosticina croccante che si sfalda al primo morso, e quel profumo di curry che si diffonde in…

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Ricetta straccetti di pollo al limone: pezzetti croccanti fritti due volte con scorza grattugiata

29 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta straccetti di pollo al limone: pezzetti croccanti fritti due volte con scorza grattugiata

La scorza grattugiata e il succo limone danno quel tocco acidulo che bilancia la delicatezza del pollo, mentre l’impasto a base di farina e amido mais lo rende irresistibilmente dorato. Non servono ingredienti…

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Ricetta straccetti di pollo alla cacciatora: tagliati sottili e cotti nel vino rosso con pomodori e peperoni

21 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta straccetti di pollo alla cacciatora: tagliati sottili e cotti nel vino rosso con pomodori e peperoni

Gli straccetti di pollo alla cacciatora sono un piatto che sa di casa, di tavola condivisa e di sapori che si intrecciano senza bisogno di fronzoli. Il segreto sta nei petto pollo, tagliati sottilissimi e cotti a fuoco…

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Chi sono

Tiziana Mura

Tiziana Mura
Ho imparato a cucinare tra le pentole di una cucina in affaccio sul mare, dove mia madre sistemava gli ingredienti con la stessa cura con cui sistemava i piatti sul tavolo: mai di fretta, come se ogni gesto dovesse lasciare traccia. Qui condivido quello che ho imparato a forza di prove, errori e qualche ricetta che si è rivelata più difficile da dimenticare che da replicare. Se un piatto non viene come dovrebbe, non è colpa della ricetta, ma del modo in cui l’hai trattato.

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