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Ricetta Pollo Zen

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Secondi piatti — Pagina 23

Ricetta pollo arrosto croccante: alloro e rosmarino nel forno per una scorza dorata

19 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo arrosto croccante: alloro e rosmarino nel forno per una scorza dorata

Il pollo arrosto croccante è uno di quei piatti che trasformano un pranzo in un momento di vero conforto. Basta un tocco di rosmarino e alloro per dare al forno un profumo che si diffonde in tutta la casa, mentre la…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo arrosto intero al forno: crosta dorata e succo che si conserva nel riposo

19 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo arrosto intero al forno: crosta dorata e succo che si conserva nel riposo

Non serve nulla di complicato per ottenere questo risultato: bastano pochi gesti, l’uso sapiente di olio extravergine oliva e burro senza lattosio, e il tocco aromatico di rosmarino e salvia che si sciolgono al calore…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo arrosto intero: crosta dorata e profumo di alloro e rosmarino

21 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo arrosto intero: crosta dorata e profumo di alloro e rosmarino

Il profumo di un pollo arrosto intero che si affaccia in cucina è una delle cose più rassicuranti che esista: un aroma che unisce la dolcezza della carne dorata al tocco aromatico di erbe fresche. Non serve essere chef…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo ripieno di corn flakes: croccante fuori, morbido dentro con rosmarino

5 novembre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo ripieno di corn flakes: croccante fuori, morbido dentro con rosmarino

Ci sono piatti che sembrano nati per stupire senza sforzo: il pollo ripieno di corn flakes è uno di questi. L’esterno croccante, quasi dorato come una pagina di libro antico, nasconde un cuore morbido e profumato, dove…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo al curry e yogurt: petto morbido e riso basmati profumato di spezie

25 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo al curry e yogurt: petto morbido e riso basmati profumato di spezie

Il profumo del pollo al curry e yogurt si diffonde in cucina come un abbraccio caldo, tra il dolce aromatico del curry e la freschezza cremosa dello yogurt bianco naturale cremoso senza lattosio. È un piatto che unisce…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e carciofi al forno: petto tenero e carciofi fondenti con olio e rosmarino

17 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo e carciofi al forno: petto tenero e carciofi fondenti con olio e rosmarino

Il profumo dei carciofi al forno con il pollo è una di quelle cose che ti fanno tornare a casa dopo una giornata lunga. Non è un piatto sfarzoso, ma ha quel sapore terroso e dolce che solo i carciofi sanno dare, quando…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e patate al forno croccanti: rosmarino e aglio per una crosta dorata e morbidezza dentro

29 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo e patate al forno croccanti: rosmarino e aglio per una crosta dorata e morbidezza dentro

Il pollo e patate al forno è un classico che sa trasformare un pranzo in un momento di comfort, con quel contrasto perfetto tra una crosta dorata e croccante e un interno tenero e saporito. Le patate si sfaldano sotto il…

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Ricetta pollo e patate in friggitrice ad aria: doratura croccante e aglio al rosmarino

22 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo e patate in friggitrice ad aria: doratura croccante e aglio al rosmarino

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la comodità di casa, e questo è uno di quelli. Il pollo e le patate in friggitrice ad aria sono un classico che si trasforma in un trionfo di sapori senza bisogno di olio in…

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Ricetta pollo e peperoni alla napoletana: peperoni grigliati e pomodorini secchi in salsa di pomodoro

20 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo e peperoni alla napoletana: peperoni grigliati e pomodorini secchi in salsa di pomodoro

Il pollo e peperoni alla napoletana è un piatto che sa di casa, di cucina autentica dove gli ingredienti si parlano tra loro. I peperoni rossi grigliati, con quella pelle leggermente carbonizzata che si sfoglia al primo…

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Ricetta pollo e peperoni in friggitrice ad aria: croccante all'esterno, morbido e saporito dentro

18 ottobre 2026 di Tiziana Mura
Ricetta pollo e peperoni in friggitrice ad aria: croccante all'esterno, morbido e saporito dentro

La friggitrice ad aria trasforma il pollo e i peperoni in un piatto che unisce croccantezza e sapore in ogni morso, senza rinunciare alla leggerezza. Basta 4 porzioni di petto pollo tagliato a cubetti e peperoni corno…

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Chi sono

Tiziana Mura

Tiziana Mura
Ho imparato a cucinare tra le pentole di una cucina in affaccio sul mare, dove mia madre sistemava gli ingredienti con la stessa cura con cui sistemava i piatti sul tavolo: mai di fretta, come se ogni gesto dovesse lasciare traccia. Qui condivido quello che ho imparato a forza di prove, errori e qualche ricetta che si è rivelata più difficile da dimenticare che da replicare. Se un piatto non viene come dovrebbe, non è colpa della ricetta, ma del modo in cui l’hai trattato.

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